Escolher pratos laterais é tudo sobre equilíbrio em sua cozinha especializada. Pense
sobre o que vai funcionar bem com o prato principal, tanto em termos de sabor,
cor e textura, mas também em termos de sua Cronologia de culinária. Aqui estão
4 dicas para ter em mente como você está planejando:
1. Variar as cores e texturas
Uma placa de ação de Graças deve conter uma variedade de
cores e texturas. Peru mais puré de batata, molho e rolo é muito estaladiço. Da mesma forma, você provavelmente não quer servir cenouras
assadas e guisado de batata doce, especialmente se você começou a refeição com
sopa de abóbora. Imagina o prato de jantar composto na tua cabeça. Há
alguma coisa verde? Algo crocante ou textura?
2. Sabores De Balança
Nós adoramos bacon, mas não queres quatro pratos, cada um
com sabor a bacon. A mesma coisa para alho ou outros sabores. Um lado
picante é uma boa ideia, mas três ou quatro lados picantes vão competir uns com
os outros e dominar o prato principal.
3. Fornecer Op…