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4 dicas para cozinhar cada vez melhor!


Escolher pratos laterais é tudo sobre equilíbrio em sua cozinha especializada. Pense sobre o que vai funcionar bem com o prato principal, tanto em termos de sabor, cor e textura, mas também em termos de sua Cronologia de culinária. Aqui estão 4 dicas para ter em mente como você está planejando:

1. Variar as cores e texturas

Uma placa de ação de Graças deve conter uma variedade de cores e texturas. Peru mais puré de batata, molho e rolo é muito estaladiço. Da mesma forma, você provavelmente não quer servir cenouras assadas e guisado de batata doce, especialmente se você começou a refeição com sopa de abóbora. Imagina o prato de jantar composto na tua cabeça. Há alguma coisa verde? Algo crocante ou textura?

2. Sabores De Balança

Nós adoramos bacon, mas não queres quatro pratos, cada um com sabor a bacon. A mesma coisa para alho ou outros sabores. Um lado picante é uma boa ideia, mas três ou quatro lados picantes vão competir uns com os outros e dominar o prato principal.

3. Fornecer Opções

Os pratos do dia de ação de Graças são feitos para dar opções aos convidados. Tens algo vegetariano e algo que atraia as crianças picuinhas? Nem todos gostam (ou podem comer) nozes, por isso certifique-se de que você não escolher quatro pratos laterais com quatro tipos diferentes de nozes. Considere a riqueza, também. Tens pelo menos um ou dois pratos mais frescos e mais leves?

4. Considerar a linha temporal

Você não quer quatro receitas que todos requerem tempo de forno. Não quer quatro pratos que requeiram trabalho de última hora. A típica refeição de ação de Graças tem de três a cinco pratos laterais e recomendamos vivamente que não mais de um ou dois pratos requeiram atenção significativa de última hora (além de reaquecimento). Escolher um ou dois pratos laterais que possam ser preparados também pode libertar espaço no forno.

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